En España, disfrutamos de un clima benevolente durante muchos meses del año. Esto hace que resulten acciones muy agradables tomar el aperitivo o la copa en la terraza de los bares y restaurantes y utilizar los muebles para terraza. En primavera y verano, podemos degustar los platos de la gastronomía local al aire libre. Y en algunas localidades de la geografía española, incluso durante el otoño y buena parte del invierno, puedes seguir utilizando las terrazas.
A esto se suma la prohibición de fumar dentro de los locales, lo que hace que sean numerosos los clientes que optan por las terrazas incluso en días lluviosos.
Ventajas de las terrazas en los locales de hostelería
La comodidad del cliente
Son muchos los bares y taperías que disponen de un espacio reducido para los clientes que prefieren tomar sus consumiciones sentados en una mesa. En la terraza, por el contrario, disponen de mayor espacio, por lo que estarán más cómodos y a mayor distancia de los demás clientes.
La distracción está asegurada
Sentarse a tomar una copa en una terraza ofrece, de forma gratuita, el espectáculo que supone el incesante ir y venir de gente por la calle. Las mesas para terraza y sillas para terraza se deben colocar de forma que no entorpezcan el paso natural por la acera o el paseo.
Un ambiente único
En determinadas terrazas, los dueños del local configuran ambientes especiales y únicos que sería imposible crear dentro del local. Así, por ejemplo, los conjuntos para terraza que conforman los chill outs en los áticos de algunos hoteles.
Utilización durante todo el año
Los diferentes cerramientos de las terrazas en hostelería proporcionan un espacio climatizado que se puede utilizar durante todo el año. Aunque el tiempo no sea el más adecuado, el espacio estará semicerrado y los clientes podrán utilizar las sillas o los sillones de la terraza. Las cortinas de cristal permiten disfrutar de las vistas durante todo el año. Esto supone ampliar la capacidad del bar o restaurante y, por tanto, poder atender a un mayor número de clientes.
La importancia del estilismo de la terraza
Para que los clientes opten por acomodarse en la terraza, no es suficiente con la climatización, también hay que cuidar la decoración y el estilismo. Unos muebles incómodos, feos o viejos no son atractivos en ninguna parte y menos en un lugar para pasar un rato agradable.
El mobiliario de la terraza debe ir en consonancia con la temática del local, ya sea bar, restaurante o local de copas. Si se trata de una tapería, serán muy adecuadas las mesas altas con taburetes de aspecto rústico. Si, por el contrario, se trata de un restaurante gourmet, debemos acondicionar la terraza con mobiliario moderno y actual. Para locales nocturnos, se pueden poner sofas en la terraza.
El tipo y la calidad del mobiliario define la preocupación por el confort de los clientes. En una terraza donde se esté a gusto es posible que el cliente que sólo iba a tomar el aperitivo acabe comiendo y haciendo la sobremesa. Por eso, la elección de los muebles para la terraza es una inversión para el dueño del local.
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